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都市農耕與社區園圃的技術課題整理

最後編輯：2021-10-07 建立：2014-12-01 歷史紀錄
都市農業

 

    CHE L園圃所涉及社會面向的各種主題

CHE L如何開始大家參與的過程、社會互動

 

學習與環境教育

  • 文章：CIPP 評鑑模式應用於幼兒園小田園教育體驗學習
    • 作者：王韻茹 國立臺北教育大學教育創新與評鑑碩士在職專班研究生
    • 出處：臺灣教育評論月刊，2016，5（9），頁 110-116
    • https://goo.gl/us9SIs
  • http://hackfoldr.org/Taipei-Urban-Agri/https%253A%252F%252Fg0v.hackpad.tw%252FroVZEmpvbK5
  • 食農、烹飪 類別的線上資源

 

綠色照護 Care Farming

 

山坡保育用地想要做公益信託

  • 農委會農地利用科吳兆揚技正給了解決方案 : 引用民法第4章之 "農育權" ! 一種類似土地租賃(亦可為無償提供) 申請以取得之民法農育權(用益物權)為標的，即可辦理公益信託。
  • 受託人先取得與地主簽訂之 "農育權" 合約，地主即可申請環境公益信託將土地委託受託之自然人或法人。

 

 

    CHE L適地適種與園圃規劃

CHE L環境衝擊評估

  • INTERREG IVC組織提出一項在北義大利做的研究報告，該研究針對40戶農家進行五項作物的生命週期評估(Life cycle assessment，針對產品系統自原物料的取得到最終處置的生命週期中，投入和產出及潛在環境衝擊之彙整與評估)
    • https://www.facebook.com/warren.kuo.5/posts/10152836560616008

 

 

社區公共園圃設計與規劃原則

 

社區公共園圃的經營模式

  • 小單元認養
  • 小單元認養，個別認養人必須協助公共範圍，例如環境維護，公田產出
  • 公共用途為主，部份收成可供參與者攜回，用途可為公共烹煮活動，社區共餐食材，
  • 「義賣」機制，固定比例成為公基金

 

場地保險

  • 高雄第一社區大學樂活農園社仁武農場，一甲四分地約100人參與耕種，有進行場地保險。

 

農事與身體課題

  • https://www.facebook.com/agriharvest.tw/posts/1396024950492652

 

Accessible Garden Design / Inclusive Community Gardens

園藝輔療用高床蒐集 Raised bed wheelchair

  • https://www.facebook.com/f5884007168/media_set?set=a.1478610325504741&type=3

 

 

「社區園圃」是不是也需要進行「極端情境模擬」呢？

  • 降雨強度（每小時降雨量）
  • 梅雨季，連續降雨日
  • 乾旱，連續未降雨日
  • 颱風，地面風速
  • 地震，周邊社區災損可能
  • 一個月以上無人維管
  • 人類傳染病
  • 登革熱
  • 禽流感
  • 「雨為財」結合政府淹水潛勢開放資料，應用在農地的專案
    • 介紹頁面：http://blog.devdon.com/?p=3171
    • 操作說明
      • 1、用戶可以在地圖上畫出農地範圍
      • 2、根據所畫出的農地範圍，顯示對應的雨量數據（最近的雨量站以及10公里以內的雨量站平均值）
      • 3、查看農地範圍內可能的淹水情況
      • 4、查看示警訊息

 

 

鹽份地帶的可食地景策略

  • https://g0v.hackpad.tw/AhLACppxUrn

 

環境地質

  • 環境地質基礎理論與現場調查實務參考手冊
    • https://www.facebook.com/groups/718089658359103/permalink/953809461453787/

 

 

生態防蚊

  • 登革熱疫病狀況描述
    • 內文中有蒐集相關探討
      • https://docs.google.com/document/d/1kSPDgYKK9yYJK8La1XbUXkEVdGw4_jsJBT8rW91XZ0I/edit#
    • 2018 新莊瓊林里市民農園、台中大里區東昇里
      • https://cnews.com.tw/003180821a04/
    • 2015 台南?
      • http://news.ltn.com.tw/news/local/paper/910361
  • 羅東常見害蟲的非化學防治
    • https://www.facebook.com/HsuehChengYi/videos/2544209872471763/
  • 「生態防蚊診所」服務
  • 檢查點
  • 滅蚊蓄水容器
    • https://www.agriharvest.tw/theme_data.php?theme=article&sub_theme=article&id=1753
    • https://www.facebook.com/leng.shi/posts/1773910476039947
  • 劍水蚤
    • https://www.newsmarket.com.tw/blog/72756/
    • 劍水蚤是一種浮游性的水生微型甲殼綱動物，廣泛分佈在海洋和淡水湖泊、緩慢河流，五年前，蔡坤憲到野外採集時，發現一個適合斑蚊繁殖的水桶，竟然採不到孑孓，回研究室分析水體，發現裡面有許多一點一點的浮游生物，他試著將蚊子幼蟲丟進去，隔天竟被吃光光，後來才知道這個小生物就是孑孓殺手劍水蚤，開啓後續一系列的研究。

 

Pavement 鋪面

 

地被植物

 

收邊形式

 

「屋頂」相關技術

  • 屋頂綠化技術手冊
    • http://www.yctc.ey.gov.tw/News_Content.aspx?n=7746AA74C8FC64EF&s=AF48BC8F9C6837FC
  • 綠屋頂營造與植栽技術，張莉欣老師
    • 當日講座內容重點紀錄：https://www.facebook.com/pg/x.appleunion/photos/?tab=album&album_id=1894192687512713
  • Solar Panels & Wind Turbines Power NYC Community Garden
  • 漏水評估與對策
  • 載重計算與對策
  • 車輪、可移動的盆器
  • 隔熱評估
    • 原則 https://www.facebook.com/groups/vent.tw/permalink/10159687500070377/
    • 屋頂 https://www.facebook.com/groups/vent.tw/permalink/10159688637745377/
  • 公有建築屋頂農業蔬果供應發展策略之研究

 

生態取向的社區園圃

 

農法

  • http://rodaleinstitute.org/
  • 秀明自然農法
  • 食物森林的模式：https://www.facebook.com/TaiwanFoodForest
  • http://tndais.coa.gov.tw/view.php?catid=339
  • 魚菜共生
    • 魚菜共生系統與環保生態 https://nol.ntu.edu.tw/nol/coursesearch/print_table.php?course_id=TBTCG0543&class=01&dpt_code=K020&ser_no=96564&semester=104-2&lang=CH
    • https://www.facebook.com/tapa.org.tw/posts/1767797856843663
  • 扇形圖 / 樸門圈的眼光
    • 全日照、半日照、無日照
    • The Ideal Amount of Sunlight for Growing Your Garden
      • http://www.mercola.com/infographics/gardening.htm
  • C3 、C4 、CAM 植物光合作用之比較
    • http://www.ylvs.chc.edu.tw/ischool/resources/WID_303_1_490a6a5dd90c3a376ef72d588bca7bdef7cce61b/CLS_303_1_77becee333e6c8a4c2a057e0294debc83717c135/451996bc9986faef7b8751b5184b4be8.pdf

 

 

 

日照評估 app / web

  • [App] iOS 手機 App 軟體 SoLight
    • https://itunes.apple.com/hk/app/solight-how-bright-is-my-apartment/id408621142?mt=8
  • [App] SunCalc.org as a Android app for smartphone and tablet.
    • https://play.google.com/store/apps/details?id=com.andymstone.sunposition
  • [網頁線上評估] SunCalc.org
    • www.suncalc.org
  • [網頁線上評估] Sun Path Charts
    • http://solardat.uoregon.edu/PolarSunChartProgram.html
  • [網頁線上評估] Global Solar Atlas
    • http://globalsolaratlas.info/?c=23.669682%2C121.396179%2C8
  • [網頁線上評估] 中研院 SinicaView
    • https://earth.rchss.sinica.edu.tw/

 

園圃配置軟體工具

 

作物特性

 

保種議題

 

菇與菌

  • 香菇：http://news.ltn.com.tw/news/local/paper/880169
  • https://www.facebook.com/saw.mah.73/posts/938662622935597
  • https://www.facebook.com/columbusneighborhoods/videos/10155061293662249/
  • 麵團基底+菌類+作物
    • Edible Growth http://www.seinsights.asia/article/3289/3201
      • 在她的構想中，3D印表機將製造出一個類似培養皿的麵團基底，而裏頭的種子、孢子和酵母將在五天內生長成可食用又好吃的蔬菜和菌菇。Rutzerveld解釋：「依照消費者不同的口味偏好和營養需求，城市農夫可以生產出各種客製化的麵團基底，裏頭包含了蔬菜和菌菇在迷你生態系統中所需的各種養分，而後它們將會生長成富含營養的小點心。」
  • 塑膠分解
    • http://www.livinstudio.com/fungi-mutarium/
      • 整個系統先用紫外線光照射，將塑膠垃圾滅菌，並讓塑膠開始分解；接著，再將小塑膠塊置於用洋菜做成的像果凍一般的杯子內，並滴入真菌，使其開始成長與消化塑膠。最後，塑膠會消失，充滿真菌的杯子就可以吃了。

 

畜牧

 

食蟲

  • https://www.facebook.com/newsandmarket/posts/1439577982765588
  • 食蟲特工隊 BUGS
    • https://youtu.be/z7-wy1UCGDQ

 

養蜂

  • 城市養蜂
    • https://g0v.hackpad.tw/GmxrGzif5I3

 

製鹽

 

生質能源

  • 日本福島縣開始微藻生質燃料計劃
    • http://bioenergytoday.net/2015/08/28/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E7%A6%8F%E5%B3%B6%E7%B8%A3%E9%96%8B%E5%A7%8B%E5%BE%AE%E8%97%BB%E7%94%9F%E8%B3%AA%E7%87%83%E6%96%99%E8%A8%88%E5%8A%83/
  • 德國漢堡市藻類智能示範住宅 Bio Intelligent Quotient House
    • https://solomo.xinmedia.com/archi/22407-ARUP

 

植物供能

  • http://popupcity.net/dutch-green-startup-turns-plants-into-power-plants/
  • Roads of the future could be lit by glowing trees instead of streetlamps, thanks to a breakthrough in creating bioluminescent plants.
    • http://www.thespaceacademy.org/2017/12/mit-just-created-living-plants-that.html
    • https://youtu.be/QMDiRKootnI

 

藻類

 

豆芽

  • https://www.facebook.com/daaitv2famer/videos/1158418237628003/

 

民具

  • https://drive.google.com/open?id=0B5EFNXxRFP3wOXg0NFdWSnlXbVU
  • https://docs.google.com/presentation/d/1dAGjV90jl-BF2NiN8Kccr8vv-vFHX315juI0T4BNbmM/edit

 

水

  • 減少總用水量，例如結合耐旱型作物耕種知識與方法
  • 自來水用水替代
    • 生活污水處理後再利用，整合政府各區域既有的污水處理設施，以及取水機制
    • 建築物本身的中水回收系統
    • 社區園圃內設置雨水回收設施
    • 園圃規劃，融合滯洪蓄水概念的農園規劃，例如闢設低窪地蓄水耕種
  • 農耕用水水質與前述水質的細節比對，釐清安全問題。這部分也應涵蓋自來水本身的淨化過程後的水質狀況。澆灌、滴灌
  • 集水方法
  • 無動力水泵（水幫浦）
    • https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=10209744106193075&id=1643532125
  • 水車案例
    • https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=10155017477356645&id=126371636644
  • 政府公共建設，都市污水處理後的運用
    • 環保署推廣生活污水處理再生利用，台北市內湖污水處理廠
    • 「生活污水處理再生利用調查評估及管理推廣」計畫
    • 水環境再生協會
    • 新北市薄膜生物污水處理廠新聞
      • 薄膜生物污水處理廠目前進行功能試，懸浮固體已達設計標準，每日處理量達三千五百噸，明年二月二日試完畢後，每日處理量可提高為七千噸，處理後的回收水就可免費提供市民使用，可以用來澆灌植物、清洗路面或沖洗廁所等，減少使用自來水壓力。回收水供應站將設於廠區外的人行道上，採枴杖糖造型，民眾只要拿水桶等裝水器具，不須登記，二十四小時都可免費取水。三鶯水資源回收中心現已發包施工，規劃於一○五年十月完工；瑞芳水資源回收中心則預計於明年第一季發包，屆時將可進一步拓展水資源回收再利用的功效。
    • 結合都市綠地之高效能MBR污水處理設施新聞
      • 在學府路、大有路旁的既有礫間淨化場內增設7,000噸/日的MBR污水處理設施，MBR污水處理設施佔地面積計180坪，工程經費總計1億5,460萬元，工程已於102年9月28日開工，工期365日曆天，預計於103年9月27日完工，完工後結合原有礫間淨化場總處理水量可達11,000噸/日，可滿足北大特區未來的生活污水處理需求。
    • 再生水專刊探討文章 https://bit.ly/2x2TRwP
  • 海水種植 http://m.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1653484
  • Qwater淨水系統
    • http://dmip.tw/manual/D_one.aspx?id=D18

 

土壤

 

生物炭

 

堆肥

  • 蚯蚓堆肥
  • 雲和堆
    • http://generationdeux.blogspot.tw/2015/02/blog-post.html
  • san francisco composting program
  • http://www.scraptosprout.blogspot.tw/
  • http://www.compostteacalculator.com/about/
  • 有機液肥製作與應用，由台南場土肥專家黃瑞彰、江汶錦精心撰寫，包括有機液肥優缺點、種類與成份、製作及使用方法、運用要領等，歡迎分享運用。網址：http://book.tndais.gov.tw/Brochure/tech158.pdf
  • 黑水虻 https://www.facebook.com/groups/382805162106189/413851032334935/
  • http://gyowadeimia.blogspot.tw/2017/06/farmcat.html
  • 貓糞貓砂堆肥 https://www.facebook.com/groups/1424459984438735/permalink/1929994083885320/
  • 生態廁所
    • https://humanurehandbook.com/downloads/H2.pdf
    • 巴黎
      • https://www.facebook.com/ptsmorningtaiwan/videos/2226427720962099/
  • Nespresso自2019年起與臺大園藝系合作，將全台回收膠囊所分離出的咖啡渣運用於有機種植研究
    • https://www.nespresso.com/tw/zh/articles/nespresso-ntu-coffee-farm

 

酵素

  • Fermentation Technology 醱酵技術 洪堂耀 大仁科技大學
    • 內容包括發酵菌種的篩選、︑馴化與保藏︔； 微⽣生物⼯工業菌種與菌種的擴⼤大培養、︑培養基的特 性與配製、︑培養基和空氣的滅菌或除菌、︑氧的供 需、︑培養液的流變特性、︑⽣生化過程的模型化與優 化控制、︑⽣生物回應動力學、︑⽣生物回應器及培養裝 置等主要內容。︒本課程是應⽤用微⽣生物為⼯工業⼤大規 模⽣生產服務的⼀一⾨門綜合性⼯工程技術,對傳統產業 的改造和新興產業的形成將發揮重要作⽤用,並對 ⼈人類社會產⽣生深遠的影響。
  • 教科書：
    • 黨建章, 賴錫淮. 2008. #發酵技術概論. 新文京圖書出版社. 台北市.
    • 李敏雄. 黃健雄. 鍾玉明. 賴喜美. 蘇南維. 邱淑媛. 徐岩. 2006. #發酵食品微生物學. 藝軒圖書出版社. 台北市.
    • 傅俊中, 陳志義. 2007.#生物化學工程─發酵與分離純化.新文京圖書出版社. 台北市.
  • 農藝技術
    • 育苗

 

與「蟲」互動的方式

  • 生物防治法（例如寄生蜂是多種農作物害蟲的天敵）
  • 生物誘導型農藥取代劑 http://www.cna.com.tw/topic/newstopic/562-3/201408150339-1.aspx
  • http://ir.tari.gov.tw:8080/bitstream/345210000/3317/2/no142-all.pdf
  • https://www.newsmarket.com.tw/blog/16752/?utm_source=facebook&utm_medium=social&utm_campaign=SocialWarfare
  • 農作物病蟲害數位行動診斷服務簡介 http://www.coa.gov.tw/view.php?catid=2504333 臺南區農業改良場於 102 年建置 Android 系統 行動版網站， 提供新聞、活動、公告、新知、休閒、病蟲害、田媽媽及伴手禮等 8 項選單。 103 年更著手建置行動版病蟲害診斷系統，希望能為農友提供更完整的診斷服務。
  • 有機栽培蔬果之害蟲防治技術 http://book.tndais.gov.tw/Brochure/tech111.htm

 

驅鳥需求

  • https://www.facebook.com/groups/TaiwanOpenSourceEcology/permalink/948486655262449/

 

容器，輔助物，棚架

  • 容器，輔助物

*

 

 

網室

 

 

田間作業

  • http://agrepm.coa.gov.tw/#
    • 「農務e把抓」讓農產品生產業者能搭配使用電腦以及平版、手機等行動裝置，輕鬆地在彈指間進行所有田間作業項目的安排、管理與進度追蹤，透過多屏幕間的資訊串流，給您最完整的操作體驗。
  • 阿龜微氣候天眼通
    • https://www.youtube.com/watch?v=habTJcCd-3g
  • 現地監看
    • https://www.facebook.com/johnliu38/posts/1594256080592616
  • Techrice，2015 年日本開發的開源水田水位感測器
  • https://www.facebook.com/QNAPTaiwan/posts/1591187907622657
  • 空拍建模

 

 

倉儲

 

災損復原

 

採買資訊

 

 

 

其他

 

 

 

    CHE L產業化

 

 

    CHE L都市採集

  • CHE L都市採集 What Is Urban Foraging? How to Find Free Food in the City!
    • https://dengarden.com/gardening/What-Is-Urban-Foraging-Finding-Edible-Wild-Plants-in-the-City
  • Eating Wildly: Foraging for Life, Love and the Perfect Meal
    • https://www.amazon.com/Eating-Wildly-Foraging-Life-Perfect/dp/1451656203/ref=sr_1_4?ie=UTF8&qid=1499169627&sr=8-4&keywords=eating%20wild
  • 城市覓食運動—全球野生食物採集熱潮
  • 構樹果
    • https://www.facebook.com/hoepsy/photos/a.322238974864384.1073741828.239833983104884/335333000221648/?type=3&theater
  • 月桃花
    • https://www.facebook.com/%E7%94%B0%E6%96%87%E7%A4%BE-603384463096902/photos/?tab=album&album_id=1122939277808082
  • 尖瓣花
    • https://www.facebook.com/AGRI.Monthly/photos/a.324559250917001.78756.314438455262414/811414898898098/
  • ？
    • https://www.facebook.com/napcufarming/posts/1711135962257474

 

 

 

 

    CHE L網路內容農場專區

    che wei liu聽說內容有疑義～