柯p 新政 #2 安心外食政策探討
編輯歷史
| 時間 | 作者 | 版本 |
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| 2015-06-01 21:44 – 21:44 | r1143 – r1144 | |
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*其他建議
- chewei> 優先輔導地產地銷平臺，實際運作可參考北投社區大學已推動十年的「青菜底呷」農業市集，新北市土城三鶯社區大學的三鶯社大/良心農友社 小農市集。農業生產產地都位在雙北直轄市市範圍內，更應營造合理安全的農業生產與食安體系。
+ chewei> 優先輔導地產地銷平臺，實際運作可參考北投社區大學已推動的「青菜底呷」農業市集，新北市土城三鶯社區大學的三鶯社大/良心農友社 小農市集。農業生產產地都位在雙北直轄市市範圍內，更應營造合理安全的農業生產與食安體系。
柯P 承諾：今日之後 校園午餐就要開始不一樣了
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| 2014-11-30 15:03 – 15:06 | r1127 – r1142 | |
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阿德 > 不知道這個「具公信力的第三方驗證機構」是什麼?
+
三、推動「食品安全微笑標章」制度
- nevin > 由政府來推動的標章, 就不會發生我們之前在開放食庫當中ㄗㄨㄟ_ㄏㄡ遇到的"自定標章無公信力"的問題". 白皮書中又提到"台北市已開辦食材登錄平台，夜市與營養午餐已經上路，而賣場與連鎖店、傳統市場也在積極建設當中“ 但食材錄"!=食安
+ nevin > 由政府來推動的標章, 就不會發生我們之前在開放食庫當中遇到的"自定標章無公信力"的問題". 白皮書中又提到"台北市已開辦食材登錄平台，夜市與營養午餐已經上路，而賣場與連鎖店、傳統市場也在積極建設當中“ 但食材錄"!=食安
, 登錄是一種Data Mining取得Data的手段 , 必須先想好要做哪些應用, 再配套來要求廠商使用系統,如以後營養午餐的承辦商就要定期登錄所用食材,調味料批號等等, 將來一發生事情(如油出包) 就可以立馬知道哪幾間學校中標, 日後要求償,醫療, 追蹤也有個依據, 而廠商為了要承辦就讓登錄有了強制性.
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chewei> 優先輔導地產地銷平臺，實際運作可參考北投社區大學已推動十年的「青菜底呷」農業市集，新北市土城三鶯社區大學的三鶯社大/良心農友社 小農市集。農業生產產地都位在雙北直轄市市範圍內，更應營造合理安全的農業生產與食安體系。
+ 柯P 承諾：今日之後 校園午餐就要開始不一樣了
+ https://www.newsmarket.com.tw/blog/61516/
相關專案
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| 2014-11-30 14:26 – 14:42 | r1081 – r1126 | |
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阿德 > 這個白皮書內容，在解決因為「將本求利」造成食材來源問題方面，似乎沒有具體作法，只有解決餐具跟衛生
我覺得食材問題，還是需要從「可溯性」著手，不知道目前是否有政府在於攤商與供應商之間的資料，現在似乎只能由問題廠商的出貨記錄，由上而下找到中盤與攤商，但如果有供應商的出貨來源與攤商的進貨來源資料，是不是就可以透過末端檢驗回溯上游，由下而上
- George >
+ George > 我認為食安會有問題最根本原因是官商勾結，政府認證失效，這也是一般人民最難去監督到的地方，從攤商對於進貨源的不知所措，就知道到下游對於上游的黑箱是無奈的，因為他們相信的是安全認證標章，目前一個可靠安全的認證標章是十分需要的。
二、推動中小學優質團膳作業
nevin > 我不太懂裡面說"營養師的考核"是什麼意思, 是說透過普考合格的營養師來考核"採購"=>"製作"=>"出餐"的SOP?這算是營養師的分內工作嗎? 請影營師補充
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| 2014-11-30 14:26 | r1080 | |
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阿德 > 不知道這個「具公信力的第三方驗證機構」是什麼?
三、推動「食品安全微笑標章」制度
- nevin > 由政府來推動的標章, 就不會發生我們之前在開放食庫當中遇到的"自定標章無公信力"的問題". 白皮書中又提到"台北市已開辦食材登錄平台，夜市與營養午餐已經上路，而賣場與連鎖店、傳統市場也在積極建設當中“ 但食材錄"!=食安
+ nevin > 由政府來推動的標章, 就不會發生我們之前在開放食庫當中ㄗㄨㄟ_ㄏㄡ遇到的"自定標章無公信力"的問題". 白皮書中又提到"台北市已開辦食材登錄平台，夜市與營養午餐已經上路，而賣場與連鎖店、傳統市場也在積極建設當中“ 但食材錄"!=食安
, 登錄是一種Data Mining取得Data的手段 , 必須先想好要做哪些應用, 再配套來要求廠商使用系統,如以後營養午餐的承辦商就要定期登錄所用食材,調味料批號等等, 將來一發生事情(如油出包) 就可以立馬知道哪幾間學校中標, 日後要求償,醫療, 追蹤也有個依據, 而廠商為了要承辦就讓登錄有了強制性.
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| 2014-11-30 14:19 – 14:26 | r1071 – r1079 | |
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阿德 > 這個白皮書內容，在解決因為「將本求利」造成食材來源問題方面，似乎沒有具體作法，只有解決餐具跟衛生
我覺得食材問題，還是需要從「可溯性」著手，不知道目前是否有政府在於攤商與供應商之間的資料，現在似乎只能由問題廠商的出貨記錄，由上而下找到中盤與攤商，但如果有供應商的出貨來源與攤商的進貨來源資料，是不是就可以透過末端檢驗回溯上游，由下而上
+ George >
二、推動中小學優質團膳作業
nevin > 我不太懂裡面說"營養師的考核"是什麼意思, 是說透過普考合格的營養師來考核"採購"=>"製作"=>"出餐"的SOP?這算是營養師的分內工作嗎? 請影營師補充
（41 行未修改）
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| 2014-11-30 12:42 – 12:51 | r967 – r1070 | |
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*其他建議
- *相關專案
+ chewei> 優先輔導地產地銷平臺，實際運作可參考北投社區大學已推動十年的「青菜底呷」農業市集，新北市土城三鶯社區大學的三鶯社大/良心農友社 小農市集。農業生產產地都位在雙北直轄市市範圍內，更應營造合理安全的農業生產與食安體系。
+
+
+ 相關專案
*食在安心
https://g0v.hackpad.com/IDXUpPGCAJI
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| 2014-11-30 11:35 – 11:49 | r914 – r966 | |
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, 登錄是一種Data Mining取得Data的手段 , 必須先想好要做哪些應用, 再配套來要求廠商使用系統,如以後營養午餐的承辦商就要定期登錄所用食材,調味料批號等等, 將來一發生事情(如油出包) 就可以立馬知道哪幾間學校中標, 日後要求償,醫療, 追蹤也有個依據, 而廠商為了要承辦就讓登錄有了強制性.
- 四、全面提升傳統市場品質，逐年提高居家烹煮用餐比例
+ 四Lee > 食材登錄平台 完善性還不足，無法查詢七日以前的午餐資料，還有雖然登錄食材，來源部分尚不完整；除此之外資料庫是否能 Open Data 方式，供民間所使用。
+ 、全面提升傳統市場品質，逐年提高居家烹煮用餐比例
nevin > "逐步提高市民在家自行烹飪用餐的比例和頻率"的確是個解法, 也是我理想中的生活(先不考慮加班這種跟職場文化), 除了士東市場, 南門市場也做的不錯,在傳統市場裡面有著超市無法比擬的"小量,新鮮,交換烹煮知識"等好處
（2 行未修改）
*
https://www.youtube.com/watch?v=iE8Bdv6_Yqg
+
+
+ *其他建議
*相關專案
*食在安心
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| 2014-11-30 09:13 – 09:14 | r900 – r913 | |
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- 阿德 > 居家烹煮的比例，這一段可以參考，
+ 阿德 > 居家烹煮的比例，這一段可以參考，
*
https://www.youtube.com/watch?v=iE8Bdv6_Yqg
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| 2014-11-30 06:52 – 07:28 | r406 – r899 | |
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nevin > 從觀光夜市開始推動, 我覺得是個不錯的開始, 比較小的團體採購規模, 比直接打進連鎖店簡單, 如果有政府幫忙推動, 我相信夜市會比公司還願意採購, 有空再說說我家旁邊的寧夏夜市
+ 阿德 > 這個白皮書內容，在解決因為「將本求利」造成食材來源問題方面，似乎沒有具體作法，只有解決餐具跟衛生
+ 我覺得食材問題，還是需要從「可溯性」著手，不知道目前是否有政府在於攤商與供應商之間的資料，現在似乎只能由問題廠商的出貨記錄，由上而下找到中盤與攤商，但如果有供應商的出貨來源與攤商的進貨來源資料，是不是就可以透過末端檢驗回溯上游，由下而上
二、推動中小學優質團膳作業
- nevin > 我不太懂裡面說"營養師的考核"是什麼意思, 是說透過普考合格的營養師來考核"採購"=>"製作"=>"出餐"的SOP?這算是營養師的分內工作嗎? 請影養師補充
+ nevin > 我不太懂裡面說"營養師的考核"是什麼意思, 是說透過普考合格的營養師來考核"採購"=>"製作"=>"出餐"的SOP?這算是營養師的分內工作嗎? 請影營師補充
+ 阿德 > 不知道這個「具公信力的第三方驗證機構」是什麼?
三、推動「食品安全微笑標章」制度
nevin > 由政府來推動的標章, 就不會發生我們之前在開放食庫當中遇到的"自定標章無公信力"的問題". 白皮書中又提到"台北市已開辦食材登錄平台，夜市與營養午餐已經上路，而賣場與連鎖店、傳統市場也在積極建設當中“ 但食材錄"!=食安
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+ 阿德 > 居家烹煮的比例，這一段可以參考，
+ *
+ https://www.youtube.com/watch?v=iE8Bdv6_Yqg
*相關專案
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| 2014-11-30 06:13 – 06:25 | r305 – r405 | |
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*目的
- 針對以後台北市政府的政策
+ 柯p新政已放上白皮書，邀集各方人士針對台北市政府的食安政策做探討，降低黑心食品與推動食品資料的開放，達到安心外食。
+
+ 列上 g0v與開放食庫相關專案，看看有無未來合作的可能性。
+ 柯p新政 市政白皮書：安心外食
*政策
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| 2014-11-30 06:13 | r304 | |
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三、推動「食品安全微笑標章」制度
- nevin > 由政府來推動的標章, 就不會發生我們之前在開放食庫當中遇到的"自定標章無公信力"的問題". 白皮書中又其中提到"台北市已開辦食材登錄平台，夜市與營養午餐已經上路，而賣場與連鎖店、傳統市場也在積極建設當中“ 但食材錄"!=食安
+ nevin > 由政府來推動的標章, 就不會發生我們之前在開放食庫當中遇到的"自定標章無公信力"的問題". 白皮書中又提到"台北市已開辦食材登錄平台，夜市與營養午餐已經上路，而賣場與連鎖店、傳統市場也在積極建設當中“ 但食材錄"!=食安
, 登錄是一種Data Mining取得Data的手段 , 必須先想好要做哪些應用, 再配套來要求廠商使用系統,如以後營養午餐的承辦商就要定期登錄所用食材,調味料批號等等, 將來一發生事情(如油出包) 就可以立馬知道哪幾間學校中標, 日後要求償,醫療, 追蹤也有個依據, 而廠商為了要承辦就讓登錄有了強制性.
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| 2014-11-30 06:13 | r303 | |
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*目的
- 針對
+ 針對以後台北市政府的政策
*政策
（36 行未修改）
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| 2014-11-30 06:13 | r302 | |
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三、推動「食品安全微笑標章」制度
- nevin > 由政府來推動的標章, 就不會發生我們之前在開放食庫當中遇到的"自定標章無公信力"的問題". 其中提到"台北市已開辦食材登錄平台，夜市與營養午餐已經上路，而賣場與連鎖店、傳統市場也在積極建設當中“ 但食材錄"!=食安
+ nevin > 由政府來推動的標章, 就不會發生我們之前在開放食庫當中遇到的"自定標章無公信力"的問題". 白皮書中又其中提到"台北市已開辦食材登錄平台，夜市與營養午餐已經上路，而賣場與連鎖店、傳統市場也在積極建設當中“ 但食材錄"!=食安
, 登錄是一種Data Mining取得Data的手段 , 必須先想好要做哪些應用, 再配套來要求廠商使用系統,如以後營養午餐的承辦商就要定期登錄所用食材,調味料批號等等, 將來一發生事情(如油出包) 就可以立馬知道哪幾間學校中標, 日後要求償,醫療, 追蹤也有個依據, 而廠商為了要承辦就讓登錄有了強制性.
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| 2014-11-30 06:13 – 06:13 | r300 – r301 | |
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*目的
- 針對新政
+ 針對
*政策
（36 行未修改）
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| 2014-11-30 06:13 | r299 | |
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三、推動「食品安全微笑標章」制度
- nevin > 由政府來推動的標章, 就不會發生我們之前在開放食庫當中遇到的"自定標章無公信力"的問題".其中提到"台北市已開辦食材登錄平台，夜市與營養午餐已經上路，而賣場與連鎖店、傳統市場也在積極建設當中“ 但食材錄"!=食安
+ nevin > 由政府來推動的標章, 就不會發生我們之前在開放食庫當中遇到的"自定標章無公信力"的問題". 其中提到"台北市已開辦食材登錄平台，夜市與營養午餐已經上路，而賣場與連鎖店、傳統市場也在積極建設當中“ 但食材錄"!=食安
, 登錄是一種Data Mining取得Data的手段 , 必須先想好要做哪些應用, 再配套來要求廠商使用系統,如以後營養午餐的承辦商就要定期登錄所用食材,調味料批號等等, 將來一發生事情(如油出包) 就可以立馬知道哪幾間學校中標, 日後要求償,醫療, 追蹤也有個依據, 而廠商為了要承辦就讓登錄有了強制性.
（25 行未修改）
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| 2014-11-30 06:13 | r298 | |
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*目的
- 針對新ㄓ
+ 針對新政
*政策
（36 行未修改）
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| 2014-11-30 06:13 | r297 | |
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三、推動「食品安全微笑標章」制度
- nevin > 由政府來推動的標章, 就不會發生我們之前在開放食庫當中遇到的"自定標章無公信力"的問題".歐其中提到"台北市已開辦食材登錄平台，夜市與營養午餐已經上路，而賣場與連鎖店、傳統市場也在積極建設當中“ 但食材錄"!=食安
+ nevin > 由政府來推動的標章, 就不會發生我們之前在開放食庫當中遇到的"自定標章無公信力"的問題".其中提到"台北市已開辦食材登錄平台，夜市與營養午餐已經上路，而賣場與連鎖店、傳統市場也在積極建設當中“ 但食材錄"!=食安
, 登錄是一種Data Mining取得Data的手段 , 必須先想好要做哪些應用, 再配套來要求廠商使用系統,如以後營養午餐的承辦商就要定期登錄所用食材,調味料批號等等, 將來一發生事情(如油出包) 就可以立馬知道哪幾間學校中標, 日後要求償,醫療, 追蹤也有個依據, 而廠商為了要承辦就讓登錄有了強制性.
（25 行未修改）
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| 2014-11-30 06:13 | r296 | |
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*目的
- 針對新
+ 針對新ㄓ
*政策
（36 行未修改）
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| 2014-11-30 06:13 | r295 | |
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三、推動「食品安全微笑標章」制度
- nevin > 由政府來推動的標章, 就不會發生我們之前在開放食庫當中遇到的"自定標章無公信力"的問題".其中提到"台北市已開辦食材登錄平台，夜市與營養午餐已經上路，而賣場與連鎖店、傳統市場也在積極建設當中“ 但食材錄"!=食安
+ nevin > 由政府來推動的標章, 就不會發生我們之前在開放食庫當中遇到的"自定標章無公信力"的問題".歐其中提到"台北市已開辦食材登錄平台，夜市與營養午餐已經上路，而賣場與連鎖店、傳統市場也在積極建設當中“ 但食材錄"!=食安
, 登錄是一種Data Mining取得Data的手段 , 必須先想好要做哪些應用, 再配套來要求廠商使用系統,如以後營養午餐的承辦商就要定期登錄所用食材,調味料批號等等, 將來一發生事情(如油出包) 就可以立馬知道哪幾間學校中標, 日後要求償,醫療, 追蹤也有個依據, 而廠商為了要承辦就讓登錄有了強制性.
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| 2014-11-30 06:13 | r294 | |
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*目的
- 針對
+ 針對新
*政策
（36 行未修改）
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| 2014-11-30 06:13 | r293 | |
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三、推動「食品安全微笑標章」制度
- nevin > 由政府來推動的標章, 就不會發生我們之前在開放食庫當中遇到的"自定標章無公信力"的問題". 其中提到"台北市已開辦食材登錄平台，夜市與營養午餐已經上路，而賣場與連鎖店、傳統市場也在積極建設當中“ 但食材錄"!=食安
+ nevin > 由政府來推動的標章, 就不會發生我們之前在開放食庫當中遇到的"自定標章無公信力"的問題".其中提到"台北市已開辦食材登錄平台，夜市與營養午餐已經上路，而賣場與連鎖店、傳統市場也在積極建設當中“ 但食材錄"!=食安
, 登錄是一種Data Mining取得Data的手段 , 必須先想好要做哪些應用, 再配套來要求廠商使用系統,如以後營養午餐的承辦商就要定期登錄所用食材,調味料批號等等, 將來一發生事情(如油出包) 就可以立馬知道哪幾間學校中標, 日後要求償,醫療, 追蹤也有個依據, 而廠商為了要承辦就讓登錄有了強制性.
（25 行未修改）
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| 2014-11-30 06:13 – 06:13 | r291 – r292 | |
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| 2014-11-30 06:13 – 06:13 | r284 – r290 | |
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三、推動「食品安全微笑標章」制度
- nevin > 由政府來推動的標章, 就不會發生我們之前在開放食庫當中遇到的"自定標章"問題". 其中提到"台北市已開辦食材登錄平台，夜市與營養午餐已經上路，而賣場與連鎖店、傳統市場也在積極建設當中“ 但食材錄"!=食安
+ nevin > 由政府來推動的標章, 就不會發生我們之前在開放食庫當中遇到的"自定標章無公信力"的問題". 其中提到"台北市已開辦食材登錄平台，夜市與營養午餐已經上路，而賣場與連鎖店、傳統市場也在積極建設當中“ 但食材錄"!=食安
, 登錄是一種Data Mining取得Data的手段 , 必須先想好要做哪些應用, 再配套來要求廠商使用系統,如以後營養午餐的承辦商就要定期登錄所用食材,調味料批號等等, 將來一發生事情(如油出包) 就可以立馬知道哪幾間學校中標, 日後要求償,醫療, 追蹤也有個依據, 而廠商為了要承辦就讓登錄有了強制性.
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| 2014-11-30 06:13 | r283 | |
顯示 diff（1 行未修改）
*目的
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+ 針對
*政策
（36 行未修改）
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| 2014-11-30 06:13 | r282 | |
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三、推動「食品安全微笑標章」制度
- nevin > 由政府來推動的標章, 就不會發生我們之前在開放食庫當中遇到的"自定標章問題". 其中提到"台北市已開辦食材登錄平台，夜市與營養午餐已經上路，而賣場與連鎖店、傳統市場也在積極建設當中“ 但食材錄"!=食安
+ nevin > 由政府來推動的標章, 就不會發生我們之前在開放食庫當中遇到的"自定標章"問題". 其中提到"台北市已開辦食材登錄平台，夜市與營養午餐已經上路，而賣場與連鎖店、傳統市場也在積極建設當中“ 但食材錄"!=食安
, 登錄是一種Data Mining取得Data的手段 , 必須先想好要做哪些應用, 再配套來要求廠商使用系統,如以後營養午餐的承辦商就要定期登錄所用食材,調味料批號等等, 將來一發生事情(如油出包) 就可以立馬知道哪幾間學校中標, 日後要求償,醫療, 追蹤也有個依據, 而廠商為了要承辦就讓登錄有了強制性.
（25 行未修改）
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| 2014-11-30 06:13 – 06:13 | r280 – r281 | |
顯示 diff（1 行未修改）
*目的
- 柯p
+
*政策
（36 行未修改）
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| 2014-11-30 06:13 | r279 | |
顯示 diff（12 行未修改）
三、推動「食品安全微笑標章」制度
- nevin > 由政府來推動的標章, 就不會發生我們之前在開放食庫當中遇到的"自定標章問題. 其中提到"台北市已開辦食材登錄平台，夜市與營養午餐已經上路，而賣場與連鎖店、傳統市場也在積極建設當中“ 但食材錄"!=食安
+ nevin > 由政府來推動的標章, 就不會發生我們之前在開放食庫當中遇到的"自定標章問題". 其中提到"台北市已開辦食材登錄平台，夜市與營養午餐已經上路，而賣場與連鎖店、傳統市場也在積極建設當中“ 但食材錄"!=食安
, 登錄是一種Data Mining取得Data的手段 , 必須先想好要做哪些應用, 再配套來要求廠商使用系統,如以後營養午餐的承辦商就要定期登錄所用食材,調味料批號等等, 將來一發生事情(如油出包) 就可以立馬知道哪幾間學校中標, 日後要求償,醫療, 追蹤也有個依據, 而廠商為了要承辦就讓登錄有了強制性.
（25 行未修改）
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| 2014-11-30 06:12 – 06:12 | r277 – r278 | |
顯示 diff（1 行未修改）
*目的
-
+ 柯p
*政策
（36 行未修改）
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| 2014-11-30 06:12 | r276 | |
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三、推動「食品安全微笑標章」制度
- nevin > 由政府來推動的標章, 就不會發生我們之前在開放食庫當中遇到的自定標章問題. 其中提到"台北市已開辦食材登錄平台，夜市與營養午餐已經上路，而賣場與連鎖店、傳統市場也在積極建設當中“ 但食材錄"!=食安
+ nevin > 由政府來推動的標章, 就不會發生我們之前在開放食庫當中遇到的"自定標章問題. 其中提到"台北市已開辦食材登錄平台，夜市與營養午餐已經上路，而賣場與連鎖店、傳統市場也在積極建設當中“ 但食材錄"!=食安
, 登錄是一種Data Mining取得Data的手段 , 必須先想好要做哪些應用, 再配套來要求廠商使用系統,如以後營養午餐的承辦商就要定期登錄所用食材,調味料批號等等, 將來一發生事情(如油出包) 就可以立馬知道哪幾間學校中標, 日後要求償,醫療, 追蹤也有個依據, 而廠商為了要承辦就讓登錄有了強制性.
（25 行未修改）
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| 2014-11-30 06:12 – 06:12 | r274 – r275 | |
顯示 diff（1 行未修改）
*目的
- d
+
*政策
（36 行未修改）
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| 2014-11-30 06:12 | r273 | |
顯示 diff（12 行未修改）
三、推動「食品安全微笑標章」制度
- nevin > 由政府來推動的標章, 就不會發生我們之前在開放食庫當中遇到的,自定標章問題. 其中提到"台北市已開辦食材登錄平台，夜市與營養午餐已經上路，而賣場與連鎖店、傳統市場也在積極建設當中“ 但食材錄"!=食安
+ nevin > 由政府來推動的標章, 就不會發生我們之前在開放食庫當中遇到的自定標章問題. 其中提到"台北市已開辦食材登錄平台，夜市與營養午餐已經上路，而賣場與連鎖店、傳統市場也在積極建設當中“ 但食材錄"!=食安
, 登錄是一種Data Mining取得Data的手段 , 必須先想好要做哪些應用, 再配套來要求廠商使用系統,如以後營養午餐的承辦商就要定期登錄所用食材,調味料批號等等, 將來一發生事情(如油出包) 就可以立馬知道哪幾間學校中標, 日後要求償,醫療, 追蹤也有個依據, 而廠商為了要承辦就讓登錄有了強制性.
（25 行未修改）
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| 2014-11-30 06:12 | r272 | |
顯示 diff（1 行未修改）
*目的
-
+ d
*政策
（36 行未修改）
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| 2014-11-30 06:12 – 06:12 | r260 – r271 | |
顯示 diff（12 行未修改）
三、推動「食品安全微笑標章」制度
- nevin > 由政府來推動的標章, 就不會發生我們之前在"Open Eats"討論的自定標章問題. 其中提到"台北市已開辦食材登錄平台，夜市與營養午餐已經上路，而賣場與連鎖店、傳統市場也在積極建設當中“ 但食材錄"!=食安
- , 登錄是一種Data Mining取得Data的手段 , 必須先想好要做哪些應用, 再配套來要求廠商使用系統, 只應該如以後營養午餐的承辦商就要定期登錄所用食材,調味料批號等等, 將來一發生事情(如油出包) 就可以立馬知道哪幾間學校中標, 日後要求償,醫療, 追蹤也有個依據, 而廠商為了要承辦就讓登錄有了強制性.
+ nevin > 由政府來推動的標章, 就不會發生我們之前在開放食庫當中遇到的,自定標章問題. 其中提到"台北市已開辦食材登錄平台，夜市與營養午餐已經上路，而賣場與連鎖店、傳統市場也在積極建設當中“ 但食材錄"!=食安
+ , 登錄是一種Data Mining取得Data的手段 , 必須先想好要做哪些應用, 再配套來要求廠商使用系統,如以後營養午餐的承辦商就要定期登錄所用食材,調味料批號等等, 將來一發生事情(如油出包) 就可以立馬知道哪幾間學校中標, 日後要求償,醫療, 追蹤也有個依據, 而廠商為了要承辦就讓登錄有了強制性.
四、全面提升傳統市場品質，逐年提高居家烹煮用餐比例
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*抵制小幫手
- hackpad*台灣公司關係圖
+ hackpad *台灣公司關係圖
http://blog.g0v.tw/posts/175471/taiwan-company-diagram
*開放食庫
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三、推動「食品安全微笑標章」制度
nevin > 由政府來推動的標章, 就不會發生我們之前在"Open Eats"討論的自定標章問題. 其中提到"台北市已開辦食材登錄平台，夜市與營養午餐已經上路，而賣場與連鎖店、傳統市場也在積極建設當中“ 但食材錄"!=食安
- , 登錄是一種Data Mining取得Data的手段必須先想好要做哪些應用, 再配套來要求廠商使用系統, 只應該如以後營養午餐的承辦商就要定期登錄所用食材,調味料批號等等, 將來一發生事情(如油出包) 就可以立馬知道哪幾間學校中標, 日後要求償,醫療, 追蹤也有個依據, 而廠商為了要承辦就讓登錄有了強制性.
+ , 登錄是一種Data Mining取得Data的手段 , 必須先想好要做哪些應用, 再配套來要求廠商使用系統, 只應該如以後營養午餐的承辦商就要定期登錄所用食材,調味料批號等等, 將來一發生事情(如油出包) 就可以立馬知道哪幾間學校中標, 日後要求償,醫療, 追蹤也有個依據, 而廠商為了要承辦就讓登錄有了強制性.
四、全面提升傳統市場品質，逐年提高居家烹煮用餐比例
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| 2014-11-30 06:12 – 06:12 | r253 – r256 | |
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https://g0v.hackpad.com/IDXUpPGCAJI
*抵制小幫手
-
- *台灣公司關係圖
+ hackpad*台灣公司關係圖
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*開放食庫
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三、推動「食品安全微笑標章」制度
nevin > 由政府來推動的標章, 就不會發生我們之前在"Open Eats"討論的自定標章問題. 其中提到"台北市已開辦食材登錄平台，夜市與營養午餐已經上路，而賣場與連鎖店、傳統市場也在積極建設當中“ 但食材錄"!=食安
- , 必須先想好要做哪些應用, 再配套來要求廠商使用系統, 只應該如以後營養午餐的承辦商就要定期登錄所用食材,調味料批號等等, 將來一發生事情(如油出包) 就可以立馬知道哪幾間學校中標, 日後要求償,醫療, 追蹤也有個依據, 而廠商為了要承辦就讓登錄有了強制性.
+ , 登錄是一種Data Mining取得Data的手段必須先想好要做哪些應用, 再配套來要求廠商使用系統, 只應該如以後營養午餐的承辦商就要定期登錄所用食材,調味料批號等等, 將來一發生事情(如油出包) 就可以立馬知道哪幾間學校中標, 日後要求償,醫療, 追蹤也有個依據, 而廠商為了要承辦就讓登錄有了強制性.
四、全面提升傳統市場品質，逐年提高居家烹煮用餐比例
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*台灣公司關係圖
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三、推動「食品安全微笑標章」制度
nevin > 由政府來推動的標章, 就不會發生我們之前在"Open Eats"討論的自定標章問題. 其中提到"台北市已開辦食材登錄平台，夜市與營養午餐已經上路，而賣場與連鎖店、傳統市場也在積極建設當中“ 但食材錄"!=食安
- , 必須先想好要做哪些應用, 再配套來要求廠商使用系統, 錄是一種Data Mining取得Data的手段, 只應該如以後營養午餐的承辦商就要定期登錄所用食材,調味料批號等等, 將來一發生事情(如油出包) 就可以立馬知道哪幾間學校中標, 日後要求償,醫療, 追蹤也有個依據, 而廠商為了要承辦就讓登錄有了強制性.
+ , 必須先想好要做哪些應用, 再配套來要求廠商使用系統, 只應該如以後營養午餐的承辦商就要定期登錄所用食材,調味料批號等等, 將來一發生事情(如油出包) 就可以立馬知道哪幾間學校中標, 日後要求償,醫療, 追蹤也有個依據, 而廠商為了要承辦就讓登錄有了強制性.
四、全面提升傳統市場品質，逐年提高居家烹煮用餐比例
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三、推動「食品安全微笑標章」制度
nevin > 由政府來推動的標章, 就不會發生我們之前在"Open Eats"討論的自定標章問題. 其中提到"台北市已開辦食材登錄平台，夜市與營養午餐已經上路，而賣場與連鎖店、傳統市場也在積極建設當中“ 但食材錄"!=食安
- , 必須先想好要做哪些應用, 再配套來要求廠商使用系統, 錄是一種Data Mining取得Data的手段, 只應該先如以後營養午餐的承辦商就要定期登錄所用食材,調味料批號等等, 將來一發生事情(如油出包) 就可以立馬知道哪幾間學校中標, 日後要求償,醫療, 追蹤也有個依據, 而廠商為了要承辦就讓登錄有了強制性.
+ , 必須先想好要做哪些應用, 再配套來要求廠商使用系統, 錄是一種Data Mining取得Data的手段, 只應該如以後營養午餐的承辦商就要定期登錄所用食材,調味料批號等等, 將來一發生事情(如油出包) 就可以立馬知道哪幾間學校中標, 日後要求償,醫療, 追蹤也有個依據, 而廠商為了要承辦就讓登錄有了強制性.
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- , 必須先想好要做哪些應用, 再配套來要求廠商使用系統, 錄是一種Data Mining取得Data的手段, 只如以後營養午餐的承辦商就要定期登錄所用食材,調味料批號等等, 將來一發生事情(如油出包) 就可以立馬知道哪幾間學校中標, 日後要求償,醫療, 追蹤也有個依據, 而廠商為了要承辦就讓登錄有了強制性.
+ , 必須先想好要做哪些應用, 再配套來要求廠商使用系統, 錄是一種Data Mining取得Data的手段, 只應該先如以後營養午餐的承辦商就要定期登錄所用食材,調味料批號等等, 將來一發生事情(如油出包) 就可以立馬知道哪幾間學校中標, 日後要求償,醫療, 追蹤也有個依據, 而廠商為了要承辦就讓登錄有了強制性.
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nevin > 由政府來推動的標章, 就不會發生我們之前在"Open Eats"討論的自定標章問題. 其中提到"台北市已開辦食材登錄平台，夜市與營養午餐已經上路，而賣場與連鎖店、傳統市場也在積極建設當中“ 但食材錄"!=食安
- , 必須先想好要做哪些應用, 再配套來要求廠商使用系統, 錄是一種Data Mining取得Data的手段, 只是弄個網站就要大家都來做這個不olution, 不如先把通盤計劃想好, 之後該登錄的就來登錄, 例如以後營養午餐的承辦商就要定期登錄所用食材,調味料批號等等, 將來一發生事情(如油出包) 就可以立馬知道哪幾間學校中標, 日後要求償,醫療, 追蹤也有個依據, 而廠商為了要承辦就讓登錄有了強制性.
+ , 必須先想好要做哪些應用, 再配套來要求廠商使用系統, 錄是一種Data Mining取得Data的手段, 只如以後營養午餐的承辦商就要定期登錄所用食材,調味料批號等等, 將來一發生事情(如油出包) 就可以立馬知道哪幾間學校中標, 日後要求償,醫療, 追蹤也有個依據, 而廠商為了要承辦就讓登錄有了強制性.
四、全面提升傳統市場品質，逐年提高居家烹煮用餐比例
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| 2014-11-30 06:12 – 06:12 | r233 – r234 | |
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nevin > 由政府來推動的標章, 就不會發生我們之前在"Open Eats"討論的自定標章問題. 其中提到"台北市已開辦食材登錄平台，夜市與營養午餐已經上路，而賣場與連鎖店、傳統市場也在積極建設當中“ 但食材錄"!=食安
- , 必須先想好要做哪些應用, 再配套來ㄧ我覺得登錄是一種Data Mining取得Data的手段, 只是弄個網站就要大家都來做這個不知成效( to G or to B or to C都是)如何的solution, 不如先把通盤計劃想好, 之後該登錄的就來登錄, 例如以後營養午餐的承辦商就要定期登錄所用食材,調味料批號等等, 將來一發生事情(如油出包) 就可以立馬知道哪幾間學校中標, 日後要求償,醫療, 追蹤也有個依據, 而廠商為了要承辦就讓登錄有了強制性.
+ , 必須先想好要做哪些應用, 再配套來要求廠商使用系統, 錄是一種Data Mining取得Data的手段, 只是弄個網站就要大家都來做這個不olution, 不如先把通盤計劃想好, 之後該登錄的就來登錄, 例如以後營養午餐的承辦商就要定期登錄所用食材,調味料批號等等, 將來一發生事情(如油出包) 就可以立馬知道哪幾間學校中標, 日後要求償,醫療, 追蹤也有個依據, 而廠商為了要承辦就讓登錄有了強制性.
四、全面提升傳統市場品質，逐年提高居家烹煮用餐比例
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https://play.google.com/store/apps/details?id=com.icareyou.food
-*美國現有app: Buycott
- *英文介面恐非台灣消費者可輕易上手，其架構也無法準確反映台灣綿密的政商家族關係，建議以類似框架打造新的app。
+ 英文介面恐非台灣消費者可輕易上手，其架構也無法準確反映台灣綿密的政商家族關係，建議以類似框架打造新的app。
*台灣現有app: 冰的啦。
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三、推動「食品安全微笑標章」制度
nevin > 由政府來推動的標章, 就不會發生我們之前在"Open Eats"討論的自定標章問題. 其中提到"台北市已開辦食材登錄平台，夜市與營養午餐已經上路，而賣場與連鎖店、傳統市場也在積極建設當中“ 但食材錄"!=食安
- , 必須先想好要做哪些應用, 再配套來我覺得登錄是一種Data Mining取得Data的手段, 只是弄個網站就要大家都來做這個不知成效( to G or to B or to C都是)如何的solution, 不如先把通盤計劃想好, 之後該登錄的就來登錄, 例如以後營養午餐的承辦商就要定期登錄所用食材,調味料批號等等, 將來一發生事情(如油出包) 就可以立馬知道哪幾間學校中標, 日後要求償,醫療, 追蹤也有個依據, 而廠商為了要承辦就讓登錄有了強制性.
+ , 必須先想好要做哪些應用, 再配套來ㄧ我覺得登錄是一種Data Mining取得Data的手段, 只是弄個網站就要大家都來做這個不知成效( to G or to B or to C都是)如何的solution, 不如先把通盤計劃想好, 之後該登錄的就來登錄, 例如以後營養午餐的承辦商就要定期登錄所用食材,調味料批號等等, 將來一發生事情(如油出包) 就可以立馬知道哪幾間學校中標, 日後要求償,醫療, 追蹤也有個依據, 而廠商為了要承辦就讓登錄有了強制性.
四、全面提升傳統市場品質，逐年提高居家烹煮用餐比例
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| 2014-11-30 06:11 – 06:11 | r218 – r219 | |
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*食在安全-把衛福部的資料放手機上查
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.icareyou.food
- -*美國現有app: Buycott。英文介面恐非台灣消費者可輕易上手，其架構也無法準確反映台灣綿密的政商家族關係，建議以類似框架打造新的app。
+ -*美國現有app: Buycott
+ *英文介面恐非台灣消費者可輕易上手，其架構也無法準確反映台灣綿密的政商家族關係，建議以類似框架打造新的app。
*台灣現有app: 冰的啦。
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| 2014-11-30 06:11 – 06:11 | r216 – r217 | |
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三、推動「食品安全微笑標章」制度
nevin > 由政府來推動的標章, 就不會發生我們之前在"Open Eats"討論的自定標章問題. 其中提到"台北市已開辦食材登錄平台，夜市與營養午餐已經上路，而賣場與連鎖店、傳統市場也在積極建設當中“ 但食材錄"!=食安
- , 必須先想好要做哪些應用, 在配套來我覺得登錄是一種Data Mining取得Data的手段, 只是弄個網站就要大家都來做這個不知成效( to G or to B or to C都是)如何的solution, 不如先把通盤計劃想好, 之後該登錄的就來登錄, 例如以後營養午餐的承辦商就要定期登錄所用食材,調味料批號等等, 將來一發生事情(如油出包) 就可以立馬知道哪幾間學校中標, 日後要求償,醫療, 追蹤也有個依據, 而廠商為了要承辦就讓登錄有了強制性.
+ , 必須先想好要做哪些應用, 再配套來我覺得登錄是一種Data Mining取得Data的手段, 只是弄個網站就要大家都來做這個不知成效( to G or to B or to C都是)如何的solution, 不如先把通盤計劃想好, 之後該登錄的就來登錄, 例如以後營養午餐的承辦商就要定期登錄所用食材,調味料批號等等, 將來一發生事情(如油出包) 就可以立馬知道哪幾間學校中標, 日後要求償,醫療, 追蹤也有個依據, 而廠商為了要承辦就讓登錄有了強制性.
四、全面提升傳統市場品質，逐年提高居家烹煮用餐比例
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| 2014-11-30 06:11 | r215 | |
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*食在安全-把衛福部的資料放手機上查
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.icareyou.food
- -*美國現有app:
- Buycott。英文介面恐非台灣消費者可輕易上手，其架構也無法準確反映台灣綿密的政商家族關係，建議以類似框架打造新的app。
+ -*美國現有app: Buycott。英文介面恐非台灣消費者可輕易上手，其架構也無法準確反映台灣綿密的政商家族關係，建議以類似框架打造新的app。
*台灣現有app: 冰的啦。
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| 2014-11-30 06:11 – 06:11 | r211 – r214 | |
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三、推動「食品安全微笑標章」制度
nevin > 由政府來推動的標章, 就不會發生我們之前在"Open Eats"討論的自定標章問題. 其中提到"台北市已開辦食材登錄平台，夜市與營養午餐已經上路，而賣場與連鎖店、傳統市場也在積極建設當中“ 但食材錄"!=食安
- , 必須先想好要做哪些應我覺得登錄是一種Data Mining取得Data的手段, 只是弄個網站就要大家都來做這個不知成效( to G or to B or to C都是)如何的solution, 不如先把通盤計劃想好, 之後該登錄的就來登錄, 例如以後營養午餐的承辦商就要定期登錄所用食材,調味料批號等等, 將來一發生事情(如油出包) 就可以立馬知道哪幾間學校中標, 日後要求償,醫療, 追蹤也有個依據, 而廠商為了要承辦就讓登錄有了強制性.
+ , 必須先想好要做哪些應用, 在配套來我覺得登錄是一種Data Mining取得Data的手段, 只是弄個網站就要大家都來做這個不知成效( to G or to B or to C都是)如何的solution, 不如先把通盤計劃想好, 之後該登錄的就來登錄, 例如以後營養午餐的承辦商就要定期登錄所用食材,調味料批號等等, 將來一發生事情(如油出包) 就可以立馬知道哪幾間學校中標, 日後要求償,醫療, 追蹤也有個依據, 而廠商為了要承辦就讓登錄有了強制性.
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| 2014-11-30 06:11 | r210 | |
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-*美國現有app:
Buycott。英文介面恐非台灣消費者可輕易上手，其架構也無法準確反映台灣綿密的政商家族關係，建議以類似框架打造新的app。
- *台灣現有app:
- 冰的啦。
+ *台灣現有app: 冰的啦。
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| 2014-11-30 06:11 – 06:11 | r206 – r209 | |
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三、推動「食品安全微笑標章」制度
nevin > 由政府來推動的標章, 就不會發生我們之前在"Open Eats"討論的自定標章問題. 其中提到"台北市已開辦食材登錄平台，夜市與營養午餐已經上路，而賣場與連鎖店、傳統市場也在積極建設當中“ 但食材錄"!=食安
- , 必須先想好我覺得登錄是一種Data Mining取得Data的手段, 只是弄個網站就要大家都來做這個不知成效( to G or to B or to C都是)如何的solution, 不如先把通盤計劃想好, 之後該登錄的就來登錄, 例如以後營養午餐的承辦商就要定期登錄所用食材,調味料批號等等, 將來一發生事情(如油出包) 就可以立馬知道哪幾間學校中標, 日後要求償,醫療, 追蹤也有個依據, 而廠商為了要承辦就讓登錄有了強制性.
+ , 必須先想好要做哪些應我覺得登錄是一種Data Mining取得Data的手段, 只是弄個網站就要大家都來做這個不知成效( to G or to B or to C都是)如何的solution, 不如先把通盤計劃想好, 之後該登錄的就來登錄, 例如以後營養午餐的承辦商就要定期登錄所用食材,調味料批號等等, 將來一發生事情(如油出包) 就可以立馬知道哪幾間學校中標, 日後要求償,醫療, 追蹤也有個依據, 而廠商為了要承辦就讓登錄有了強制性.
四、全面提升傳統市場品質，逐年提高居家烹煮用餐比例
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| 2014-11-30 06:11 | r205 | |
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Buycott。英文介面恐非台灣消費者可輕易上手，其架構也無法準確反映台灣綿密的政商家族關係，建議以類似框架打造新的app。
*台灣現有app:
- *冰的啦。
+ 冰的啦。
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| 2014-11-30 06:11 | r204 | |
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三、推動「食品安全微笑標章」制度
nevin > 由政府來推動的標章, 就不會發生我們之前在"Open Eats"討論的自定標章問題. 其中提到"台北市已開辦食材登錄平台，夜市與營養午餐已經上路，而賣場與連鎖店、傳統市場也在積極建設當中“ 但食材錄"!=食安
- , 必須先我覺得登錄是一種Data Mining取得Data的手段, 只是弄個網站就要大家都來做這個不知成效( to G or to B or to C都是)如何的solution, 不如先把通盤計劃想好, 之後該登錄的就來登錄, 例如以後營養午餐的承辦商就要定期登錄所用食材,調味料批號等等, 將來一發生事情(如油出包) 就可以立馬知道哪幾間學校中標, 日後要求償,醫療, 追蹤也有個依據, 而廠商為了要承辦就讓登錄有了強制性.
+ , 必須先想好我覺得登錄是一種Data Mining取得Data的手段, 只是弄個網站就要大家都來做這個不知成效( to G or to B or to C都是)如何的solution, 不如先把通盤計劃想好, 之後該登錄的就來登錄, 例如以後營養午餐的承辦商就要定期登錄所用食材,調味料批號等等, 將來一發生事情(如油出包) 就可以立馬知道哪幾間學校中標, 日後要求償,醫療, 追蹤也有個依據, 而廠商為了要承辦就讓登錄有了強制性.
四、全面提升傳統市場品質，逐年提高居家烹煮用餐比例
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| 2014-11-30 06:11 | r203 | |
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-*美國現有app:
Buycott。英文介面恐非台灣消費者可輕易上手，其架構也無法準確反映台灣綿密的政商家族關係，建議以類似框架打造新的app。
- *台灣現有app: 冰的啦。
+ *台灣現有app:
+ *冰的啦。
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| 2014-11-30 06:11 – 06:11 | r200 – r202 | |
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三、推動「食品安全微笑標章」制度
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- , 必須先要我覺得登錄是一種Data Mining取得Data的手段, 只是弄個網站就要大家都來做這個不知成效( to G or to B or to C都是)如何的solution, 不如先把通盤計劃想好, 之後該登錄的就來登錄, 例如以後營養午餐的承辦商就要定期登錄所用食材,調味料批號等等, 將來一發生事情(如油出包) 就可以立馬知道哪幾間學校中標, 日後要求償,醫療, 追蹤也有個依據, 而廠商為了要承辦就讓登錄有了強制性.
+ , 必須先我覺得登錄是一種Data Mining取得Data的手段, 只是弄個網站就要大家都來做這個不知成效( to G or to B or to C都是)如何的solution, 不如先把通盤計劃想好, 之後該登錄的就來登錄, 例如以後營養午餐的承辦商就要定期登錄所用食材,調味料批號等等, 將來一發生事情(如油出包) 就可以立馬知道哪幾間學校中標, 日後要求償,醫療, 追蹤也有個依據, 而廠商為了要承辦就讓登錄有了強制性.
四、全面提升傳統市場品質，逐年提高居家烹煮用餐比例
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| 2014-11-30 06:11 | r199 | |
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-*美國現有app:
- *Buycott。英文介面恐非台灣消費者可輕易上手，其架構也無法準確反映台灣綿密的政商家族關係，建議以類似框架打造新的app。
+ Buycott。英文介面恐非台灣消費者可輕易上手，其架構也無法準確反映台灣綿密的政商家族關係，建議以類似框架打造新的app。
*台灣現有app: 冰的啦。
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| 2014-11-30 06:11 | r198 | |
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三、推動「食品安全微笑標章」制度
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- , 我覺得登錄是一種Data Mining取得Data的手段, 只是弄個網站就要大家都來做這個不知成效( to G or to B or to C都是)如何的solution, 不如先把通盤計劃想好, 之後該登錄的就來登錄, 例如以後營養午餐的承辦商就要定期登錄所用食材,調味料批號等等, 將來一發生事情(如油出包) 就可以立馬知道哪幾間學校中標, 日後要求償,醫療, 追蹤也有個依據, 而廠商為了要承辦就讓登錄有了強制性.
+ , 必須先要我覺得登錄是一種Data Mining取得Data的手段, 只是弄個網站就要大家都來做這個不知成效( to G or to B or to C都是)如何的solution, 不如先把通盤計劃想好, 之後該登錄的就來登錄, 例如以後營養午餐的承辦商就要定期登錄所用食材,調味料批號等等, 將來一發生事情(如油出包) 就可以立馬知道哪幾間學校中標, 日後要求償,醫療, 追蹤也有個依據, 而廠商為了要承辦就讓登錄有了強制性.
四、全面提升傳統市場品質，逐年提高居家烹煮用餐比例
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| 2014-11-30 06:11 | r197 | |
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*食在安全-把衛福部的資料放手機上查
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.icareyou.food
- -*美國現有app: Buycott。英文介面恐非台灣消費者可輕易上手，其架構也無法準確反映台灣綿密的政商家族關係，建議以類似框架打造新的app。
+ -*美國現有app:
+ *Buycott。英文介面恐非台灣消費者可輕易上手，其架構也無法準確反映台灣綿密的政商家族關係，建議以類似框架打造新的app。
*台灣現有app: 冰的啦。
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| 2014-11-30 06:11 – 06:11 | r194 – r196 | |
顯示 diff（13 行未修改）
三、推動「食品安全微笑標章」制度
nevin > 由政府來推動的標章, 就不會發生我們之前在"Open Eats"討論的自定標章問題. 其中提到"台北市已開辦食材登錄平台，夜市與營養午餐已經上路，而賣場與連鎖店、傳統市場也在積極建設當中“ 但食材錄"!=食安
- ,我覺得登錄是一種Data Mining取得Data的手段, 只是弄個網站就要大家都來做這個不知成效( to G or to B or to C都是)如何的solution, 不如先把通盤計劃想好, 之後該登錄的就來登錄, 例如以後營養午餐的承辦商就要定期登錄所用食材,調味料批號等等, 將來一發生事情(如油出包) 就可以立馬知道哪幾間學校中標, 日後要求償,醫療, 追蹤也有個依據, 而廠商為了要承辦就讓登錄有了強制性.
+ , 我覺得登錄是一種Data Mining取得Data的手段, 只是弄個網站就要大家都來做這個不知成效( to G or to B or to C都是)如何的solution, 不如先把通盤計劃想好, 之後該登錄的就來登錄, 例如以後營養午餐的承辦商就要定期登錄所用食材,調味料批號等等, 將來一發生事情(如油出包) 就可以立馬知道哪幾間學校中標, 日後要求償,醫療, 追蹤也有個依據, 而廠商為了要承辦就讓登錄有了強制性.
四、全面提升傳統市場品質，逐年提高居家烹煮用餐比例
（23 行未修改）
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| 2014-11-30 06:11 | r193 | |
顯示 diff（37 行未修改）
*食在安全-把衛福部的資料放手機上查
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.icareyou.food
- -*
+ -*美國現有app: Buycott。英文介面恐非台灣消費者可輕易上手，其架構也無法準確反映台灣綿密的政商家族關係，建議以類似框架打造新的app。
+ *台灣現有app: 冰的啦。
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| 2014-11-30 06:11 | r192 | |
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三、推動「食品安全微笑標章」制度
nevin > 由政府來推動的標章, 就不會發生我們之前在"Open Eats"討論的自定標章問題. 其中提到"台北市已開辦食材登錄平台，夜市與營養午餐已經上路，而賣場與連鎖店、傳統市場也在積極建設當中“ 但食材錄"!=食安
- 我覺得登錄是一種Data Mining取得Data的手段, 只是弄個網站就要大家都來做這個不知成效( to G or to B or to C都是)如何的solution, 不如先把通盤計劃想好, 之後該登錄的就來登錄, 例如以後營養午餐的承辦商就要定期登錄所用食材,調味料批號等等, 將來一發生事情(如油出包) 就可以立馬知道哪幾間學校中標, 日後要求償,醫療, 追蹤也有個依據, 而廠商為了要承辦就讓登錄有了強制性.
+ ,我覺得登錄是一種Data Mining取得Data的手段, 只是弄個網站就要大家都來做這個不知成效( to G or to B or to C都是)如何的solution, 不如先把通盤計劃想好, 之後該登錄的就來登錄, 例如以後營養午餐的承辦商就要定期登錄所用食材,調味料批號等等, 將來一發生事情(如油出包) 就可以立馬知道哪幾間學校中標, 日後要求償,醫療, 追蹤也有個依據, 而廠商為了要承辦就讓登錄有了強制性.
四、全面提升傳統市場品質，逐年提高居家烹煮用餐比例
（22 行未修改）
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| 2014-11-30 06:11 – 06:11 | r189 – r191 | |
顯示 diff（37 行未修改）
*食在安全-把衛福部的資料放手機上查
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.icareyou.food
- -
+ -*
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| 2014-11-30 06:11 | r188 | |
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| 2014-11-30 06:11 | r187 | |
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*食在安全-把衛福部的資料放手機上查
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.icareyou.food
+ -
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| 2014-11-30 06:10 – 06:11 | r175 – r186 | |
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三、推動「食品安全微笑標章」制度
- nevin > 由政府來推動的標章, 就不會發生我們之前在"Open Eats"討論的自定標章問題. 其中提到"台北市已開辦食材登錄平台，夜市與營養午餐已經上路，而賣場與連鎖店、傳統市場也在積極建設當中登錄"!=食安
- 我也同意, 也認同先有SOP才來講系統
+ nevin > 由政府來推動的標章, 就不會發生我們之前在"Open Eats"討論的自定標章問題. 其中提到"台北市已開辦食材登錄平台，夜市與營養午餐已經上路，而賣場與連鎖店、傳統市場也在積極建設當中“ 但食材錄"!=食安
我覺得登錄是一種Data Mining取得Data的手段, 只是弄個網站就要大家都來做這個不知成效( to G or to B or to C都是)如何的solution, 不如先把通盤計劃想好, 之後該登錄的就來登錄, 例如以後營養午餐的承辦商就要定期登錄所用食材,調味料批號等等, 將來一發生事情(如油出包) 就可以立馬知道哪幾間學校中標, 日後要求償,醫療, 追蹤也有個依據, 而廠商為了要承辦就讓登錄有了強制性.
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| 2014-11-30 06:10 | r174 | |
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https://c4t.hackpad.com/Food-Open-Data-VdT2vesI7s7
*抵制大幫手
- * Operation Decent
+ Operation Decent
*食在安全-把衛福部的資料放手機上查
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.icareyou.food
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| 2014-11-30 06:10 | r173 | |
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三、推動「食品安全微笑標章」制度
- nevin > 由政府來推動的標章, 就不會發生我們之前在"Open Eats"討論的自定標章問題. 其中提到"登錄"!=食安
+ nevin > 由政府來推動的標章, 就不會發生我們之前在"Open Eats"討論的自定標章問題. 其中提到"台北市已開辦食材登錄平台，夜市與營養午餐已經上路，而賣場與連鎖店、傳統市場也在積極建設當中登錄"!=食安
我也同意, 也認同先有SOP才來講系統
我覺得登錄是一種Data Mining取得Data的手段, 只是弄個網站就要大家都來做這個不知成效( to G or to B or to C都是)如何的solution, 不如先把通盤計劃想好, 之後該登錄的就來登錄, 例如以後營養午餐的承辦商就要定期登錄所用食材,調味料批號等等, 將來一發生事情(如油出包) 就可以立馬知道哪幾間學校中標, 日後要求償,醫療, 追蹤也有個依據, 而廠商為了要承辦就讓登錄有了強制性.
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| 2014-11-30 06:10 – 06:10 | r171 – r172 | |
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開放食庫的hackpad
https://c4t.hackpad.com/Food-Open-Data-VdT2vesI7s7
- *抵制大幫手 Operation Decent
- 食在安全-把衛福部的資料放手機上查
+ *抵制大幫手
+ * Operation Decent
+ *食在安全-把衛福部的資料放手機上查
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.icareyou.food
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| 2014-11-30 06:10 – 06:10 | r168 – r170 | |
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三、推動「食品安全微笑標章」制度
- nevin > 由政府來推動的標章, 就不會發生我們之前在"Open Eats"討論的自定標章問題. 其中提到“”有益"登錄"!=食安
+ nevin > 由政府來推動的標章, 就不會發生我們之前在"Open Eats"討論的自定標章問題. 其中提到"登錄"!=食安
我也同意, 也認同先有SOP才來講系統
我覺得登錄是一種Data Mining取得Data的手段, 只是弄個網站就要大家都來做這個不知成效( to G or to B or to C都是)如何的solution, 不如先把通盤計劃想好, 之後該登錄的就來登錄, 例如以後營養午餐的承辦商就要定期登錄所用食材,調味料批號等等, 將來一發生事情(如油出包) 就可以立馬知道哪幾間學校中標, 日後要求償,醫療, 追蹤也有個依據, 而廠商為了要承辦就讓登錄有了強制性.
（22 行未修改）
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| 2014-11-30 06:10 | r167 | |
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https://g0v.hackpad.com/IDXUpPGCAJI
*抵制小幫手
- *
+
*台灣公司關係圖
http://blog.g0v.tw/posts/175471/taiwan-company-diagram
（9 行未修改）
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| 2014-11-30 06:10 | r166 | |
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三、推動「食品安全微笑標章」制度
- nevin > 由政府來推動的標章, 就不會發生我們之前在"Open Eats"討論的自定標章問題. 其中提到有益"登錄"!=食安
+ nevin > 由政府來推動的標章, 就不會發生我們之前在"Open Eats"討論的自定標章問題. 其中提到“”有益"登錄"!=食安
我也同意, 也認同先有SOP才來講系統
我覺得登錄是一種Data Mining取得Data的手段, 只是弄個網站就要大家都來做這個不知成效( to G or to B or to C都是)如何的solution, 不如先把通盤計劃想好, 之後該登錄的就來登錄, 例如以後營養午餐的承辦商就要定期登錄所用食材,調味料批號等等, 將來一發生事情(如油出包) 就可以立馬知道哪幾間學校中標, 日後要求償,醫療, 追蹤也有個依據, 而廠商為了要承辦就讓登錄有了強制性.
（22 行未修改）
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| 2014-11-30 06:10 | r165 | |
顯示 diff（25 行未修改）
https://g0v.hackpad.com/IDXUpPGCAJI
*抵制小幫手
+ *
*台灣公司關係圖
http://blog.g0v.tw/posts/175471/taiwan-company-diagram
（9 行未修改）
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| 2014-11-30 06:10 | r164 | |
顯示 diff（12 行未修改）
三、推動「食品安全微笑標章」制度
- nevin > 由政府來推動的標章, 就不會發生我們之前在"Open Eats"討論的自定標章問題. 其中提到“”台北市已開辦食材登錄平台，夜市與營養午餐已經上路，而賣場與連鎖店、傳統市場也在積極建設當中有益"登錄"!=食安
+ nevin > 由政府來推動的標章, 就不會發生我們之前在"Open Eats"討論的自定標章問題. 其中提到有益"登錄"!=食安
我也同意, 也認同先有SOP才來講系統
我覺得登錄是一種Data Mining取得Data的手段, 只是弄個網站就要大家都來做這個不知成效( to G or to B or to C都是)如何的solution, 不如先把通盤計劃想好, 之後該登錄的就來登錄, 例如以後營養午餐的承辦商就要定期登錄所用食材,調味料批號等等, 將來一發生事情(如油出包) 就可以立馬知道哪幾間學校中標, 日後要求償,醫療, 追蹤也有個依據, 而廠商為了要承辦就讓登錄有了強制性.
（21 行未修改）
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| 2014-11-30 06:10 | r163 | |
顯示 diff（23 行未修改）
*相關專案
*食在安心
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+ https://g0v.hackpad.com/IDXUpPGCAJI
*抵制小幫手
*台灣公司關係圖
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| 2014-11-30 06:10 – 06:10 | r161 – r162 | |
顯示 diff（12 行未修改）
三、推動「食品安全微笑標章」制度
- nevin > 由政府來推動的標章, 就不會發生我們之前在"Open Eats"討論的自定標章問題. 其中提到有益"登錄"!=食安
+ nevin > 由政府來推動的標章, 就不會發生我們之前在"Open Eats"討論的自定標章問題. 其中提到“”台北市已開辦食材登錄平台，夜市與營養午餐已經上路，而賣場與連鎖店、傳統市場也在積極建設當中有益"登錄"!=食安
我也同意, 也認同先有SOP才來講系統
我覺得登錄是一種Data Mining取得Data的手段, 只是弄個網站就要大家都來做這個不知成效( to G or to B or to C都是)如何的solution, 不如先把通盤計劃想好, 之後該登錄的就來登錄, 例如以後營養午餐的承辦商就要定期登錄所用食材,調味料批號等等, 將來一發生事情(如油出包) 就可以立馬知道哪幾間學校中標, 日後要求償,醫療, 追蹤也有個依據, 而廠商為了要承辦就讓登錄有了強制性.
（21 行未修改）
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| 2014-11-30 06:09 – 06:10 | r136 – r160 | |
顯示 diff（22 行未修改）
*相關專案
- 華府黑客松提案: 食在安心
- 抵制小幫手
+ *食在安心
+
+ *抵制小幫手
+ *台灣公司關係圖
+ http://blog.g0v.tw/posts/175471/taiwan-company-diagram
+ *開放食庫
+ http://food.codefortomorrow.org
+ 開放食庫主要是用google group在討論的
+ https://groups.google.com/forum/#!forum/codefortomorrow
+ 開放食庫的hackpad
+ https://c4t.hackpad.com/Food-Open-Data-VdT2vesI7s7
+ *抵制大幫手 Operation Decent
+ 食在安全-把衛福部的資料放手機上查
+ https://play.google.com/store/apps/details?id=com.icareyou.food
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| 2014-11-30 06:08 – 06:09 | r119 – r135 | |
顯示 diff（12 行未修改）
三、推動「食品安全微笑標章」制度
- nevin > 由政府來推動的標章, 就不會發生我們之前在"Open Eats"討論的自定標章問題
+ nevin > 由政府來推動的標章, 就不會發生我們之前在"Open Eats"討論的自定標章問題. 其中提到有益"登錄"!=食安
+ 我也同意, 也認同先有SOP才來講系統
+ 我覺得登錄是一種Data Mining取得Data的手段, 只是弄個網站就要大家都來做這個不知成效( to G or to B or to C都是)如何的solution, 不如先把通盤計劃想好, 之後該登錄的就來登錄, 例如以後營養午餐的承辦商就要定期登錄所用食材,調味料批號等等, 將來一發生事情(如油出包) 就可以立馬知道哪幾間學校中標, 日後要求償,醫療, 追蹤也有個依據, 而廠商為了要承辦就讓登錄有了強制性.
四、全面提升傳統市場品質，逐年提高居家烹煮用餐比例
+ nevin > "逐步提高市民在家自行烹飪用餐的比例和頻率"的確是個解法, 也是我理想中的生活(先不考慮加班這種跟職場文化), 除了士東市場, 南門市場也做的不錯,在傳統市場裡面有著超市無法比擬的"小量,新鮮,交換烹煮知識"等好處
+
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| 2014-11-30 06:08 – 06:08 | r117 – r118 | |
顯示 diff（19 行未修改）
*相關專案
華府黑客松提案: 食在安心
- 地
+ 抵制小幫手
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| 2014-11-30 06:08 – 06:08 | r112 – r116 | |
顯示 diff（9 行未修改）
二、推動中小學優質團膳作業
- > 我不太懂裡面說"營養師的考核"是什麼意思, 是說透過普考合格的營養師來考核"採購"=>"製作"=>"出餐"的SOP?這算是營養師的分內工作嗎? 請影養師補充
+ nevin > 我不太懂裡面說"營養師的考核"是什麼意思, 是說透過普考合格的營養師來考核"採購"=>"製作"=>"出餐"的SOP?這算是營養師的分內工作嗎? 請影養師補充
三、推動「食品安全微笑標章」制度
- cognos > 由政府來推動的標章, 就不會發生我們之前在"Open Eats"討論的自定標章問題
+ nevin > 由政府來推動的標章, 就不會發生我們之前在"Open Eats"討論的自定標章問題
四、全面提升傳統市場品質，逐年提高居家烹煮用餐比例
（5 行未修改）
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| 2014-11-30 06:08 | r111 | |
顯示 diff（19 行未修改）
*相關專案
華府黑客松提案: 食在安心
+ 地
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| 2014-11-30 06:08 | r110 | |
顯示 diff（9 行未修改）
二、推動中小學優質團膳作業
- cognos > 我不太懂裡面說"營養師的考核"是什麼意思, 是說透過普考合格的營養師來考核"採購"=>"製作"=>"出餐"的SOP?這算是營養師的分內工作嗎? 請影養師補充
+ > 我不太懂裡面說"營養師的考核"是什麼意思, 是說透過普考合格的營養師來考核"採購"=>"製作"=>"出餐"的SOP?這算是營養師的分內工作嗎? 請影養師補充
三、推動「食品安全微笑標章」制度
（7 行未修改）
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| 2014-11-30 06:08 | r109 | |
顯示 diff（19 行未修改）
*相關專案
華府黑客松提案: 食在安心
- 底
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| 2014-11-30 06:08 – 06:08 | r100 – r108 | |
顯示 diff（6 行未修改）
一、推動食安觀光夜市
- cognos > 從觀光夜市開始推動, 我覺得是個不錯的開始, 比較小的團體採購規模, 比直接打進連鎖店簡單, 如果有政府幫忙推動, 我相信夜市會比公司還願意採購, 有空再說說我家旁邊的寧夏夜市
+ nevin > 從觀光夜市開始推動, 我覺得是個不錯的開始, 比較小的團體採購規模, 比直接打進連鎖店簡單, 如果有政府幫忙推動, 我相信夜市會比公司還願意採購, 有空再說說我家旁邊的寧夏夜市
二、推動中小學優質團膳作業
（1 行未修改）
三、推動「食品安全微笑標章」制度
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+ cognos > 由政府來推動的標章, 就不會發生我們之前在"Open Eats"討論的自定標章問題
四、全面提升傳統市場品質，逐年提高居家烹煮用餐比例
（5 行未修改）
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| 2014-11-30 06:08 | r99 | |
顯示 diff（19 行未修改）
*相關專案
華府黑客松提案: 食在安心
+ 底
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| 2014-11-30 06:08 | r98 | |
顯示 diff（12 行未修改）
三、推動「食品安全微笑標章」制度
+
四、全面提升傳統市場品質，逐年提高居家烹煮用餐比例
（4 行未修改）
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| 2014-11-30 06:08 – 06:08 | r92 – r97 | |
顯示 diff（17 行未修改）
*相關專案
+ 華府黑客松提案: 食在安心
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| 2014-11-30 06:07 – 06:07 | r83 – r91 | |
顯示 diff（9 行未修改）
二、推動中小學優質團膳作業
- 我不太懂裡面說"營養師的考核"是什麼意思, 是說透過普考合格的營養師來考核"採購"=>"製作"=>"出餐"的SOP?這算是營養師的分內工作嗎? 請影養師補充
+ cognos > 我不太懂裡面說"營養師的考核"是什麼意思, 是說透過普考合格的營養師來考核"採購"=>"製作"=>"出餐"的SOP?這算是營養師的分內工作嗎? 請影養師補充
三、推動「食品安全微笑標章」制度
（5 行未修改）
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| 2014-11-30 06:07 – 06:07 | r76 – r82 | |
顯示 diff（6 行未修改）
一、推動食安觀光夜市
- cogno從觀光夜市開始推動, 我覺得是個不錯的開始, 比較小的團體採購規模, 比直接打進連鎖店簡單, 如果有政府幫忙推動, 我相信夜市會比公司還願意採購, 有空再說說我家旁邊的寧夏夜市
+ cognos > 從觀光夜市開始推動, 我覺得是個不錯的開始, 比較小的團體採購規模, 比直接打進連鎖店簡單, 如果有政府幫忙推動, 我相信夜市會比公司還願意採購, 有空再說說我家旁邊的寧夏夜市
二、推動中小學優質團膳作業
（8 行未修改）
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| 2014-11-30 06:07 | r75 | |
顯示 diff（9 行未修改）
二、推動中小學優質團膳作業
- 我不太懂裡面說"營養師的考核"是什麼意思, 是說透過普考合格的營養師來考核"採購"=>"製作"=>"出餐"的SOP?這算是營養師的分內工作嗎? 請影養濕補
+ 我不太懂裡面說"營養師的考核"是什麼意思, 是說透過普考合格的營養師來考核"採購"=>"製作"=>"出餐"的SOP?這算是營養師的分內工作嗎? 請影養師補充
三、推動「食品安全微笑標章」制度
（5 行未修改）
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| 2014-11-30 06:07 | r74 | |
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一、推動食安觀光夜市
- cog從觀光夜市開始推動, 我覺得是個不錯的開始, 比較小的團體採購規模, 比直接打進連鎖店簡單, 如果有政府幫忙推動, 我相信夜市會比公司還願意採購, 有空再說說我家旁邊的寧夏夜市
+ cogno從觀光夜市開始推動, 我覺得是個不錯的開始, 比較小的團體採購規模, 比直接打進連鎖店簡單, 如果有政府幫忙推動, 我相信夜市會比公司還願意採購, 有空再說說我家旁邊的寧夏夜市
二、推動中小學優質團膳作業
（8 行未修改）
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| 2014-11-30 06:07 | r73 | |
顯示 diff（9 行未修改）
二、推動中小學優質團膳作業
- 我不太懂裡面說"營養師的考核"是什麼意思, 是說透過普考合格的營養師來考核"採購"=>"製作"=>"出餐"的SOP?這算是營養師的分內工作嗎? 請影養師
+ 我不太懂裡面說"營養師的考核"是什麼意思, 是說透過普考合格的營養師來考核"採購"=>"製作"=>"出餐"的SOP?這算是營養師的分內工作嗎? 請影養濕補
三、推動「食品安全微笑標章」制度
（5 行未修改）
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| 2014-11-30 06:07 | r72 | |
顯示 diff（6 行未修改）
一、推動食安觀光夜市
- c從觀光夜市開始推動, 我覺得是個不錯的開始, 比較小的團體採購規模, 比直接打進連鎖店簡單, 如果有政府幫忙推動, 我相信夜市會比公司還願意採購, 有空再說說我家旁邊的寧夏夜市
+ cog從觀光夜市開始推動, 我覺得是個不錯的開始, 比較小的團體採購規模, 比直接打進連鎖店簡單, 如果有政府幫忙推動, 我相信夜市會比公司還願意採購, 有空再說說我家旁邊的寧夏夜市
二、推動中小學優質團膳作業
（8 行未修改）
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| 2014-11-30 06:07 | r71 | |
顯示 diff（9 行未修改）
二、推動中小學優質團膳作業
- 我不太懂裡面說"營養師的考核"是什麼意思, 是說透過普考合格的營養師來考核"採購"=>"製作"=>"出餐"的SOP?這算是營養師的分內工作嗎?
+ 我不太懂裡面說"營養師的考核"是什麼意思, 是說透過普考合格的營養師來考核"採購"=>"製作"=>"出餐"的SOP?這算是營養師的分內工作嗎? 請影養師
三、推動「食品安全微笑標章」制度
（5 行未修改）
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| 2014-11-30 06:07 | r70 | |
顯示 diff（6 行未修改）
一、推動食安觀光夜市
- 從觀光夜市開始推動, 我覺得是個不錯的開始, 比較小的團體採購規模, 比直接打進連鎖店簡單, 如果有政府幫忙推動, 我相信夜市會比公司還願意採購, 有空再說說我家旁邊的寧夏夜市
+ c從觀光夜市開始推動, 我覺得是個不錯的開始, 比較小的團體採購規模, 比直接打進連鎖店簡單, 如果有政府幫忙推動, 我相信夜市會比公司還願意採購, 有空再說說我家旁邊的寧夏夜市
二、推動中小學優質團膳作業
（8 行未修改）
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| 2014-11-30 06:07 – 06:07 | r62 – r69 | |
顯示 diff（9 行未修改）
二、推動中小學優質團膳作業
+ 我不太懂裡面說"營養師的考核"是什麼意思, 是說透過普考合格的營養師來考核"採購"=>"製作"=>"出餐"的SOP?這算是營養師的分內工作嗎?
三、推動「食品安全微笑標章」制度
（5 行未修改）
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| 2014-11-30 06:06 – 06:07 | r60 – r61 | |
顯示 diff（18 行未修改）
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| 2014-11-30 06:06 – 06:06 | r58 – r59 | |
顯示 diff（6 行未修改）
一、推動食安觀光夜市
+ 從觀光夜市開始推動, 我覺得是個不錯的開始, 比較小的團體採購規模, 比直接打進連鎖店簡單, 如果有政府幫忙推動, 我相信夜市會比公司還願意採購, 有空再說說我家旁邊的寧夏夜市
二、推動中小學優質團膳作業
（7 行未修改）
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| 2014-11-30 06:04 – 06:04 | r52 – r57 | |
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- v
+ *相關專案
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| 2014-11-30 06:04 | r51 | |
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| 2014-11-30 06:03 – 06:04 | r30 – r50 | |
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*目的
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+ *政策
一、推動食安觀光夜市
- 觀光夜市是台灣的重要特色之一，也是國人經常前往享用美食的地方。不過，台灣夜市缺乏食品安全管理，衛生環境普遍惡劣，時常遭人詬病。而攤商將本求利，食材來源不明，餐具亦不甚講究，成為外食安全最大的死角。
- 未來台北市所有大型觀光夜市，將由市政府輔導規畫「出餐、收拾、清潔」等一貫作業流程，設置廚餘及非廚餘回收桶、洗碗機及清洗台，比照百貨公司美食街經營模式，藉由統一管理，避免食物污染，維護環境衛生，確保吃的安全。
- 同時，市政府也鼓勵禁用紙器、塑膠或美耐皿餐具，而改採陶瓷、玻璃或不銹鋼餐具，並且全面鋪設布質桌巾替代塑膠桌布，雖然成本較高，但可提升餐飲價 值，更衛生也更環保。此外，市政府並推動「食安文化運動」，倡導市民配合現場動線，自行分類，放置餐具，甚至鼓勵自行攜帶餐具，提供清洗平台。
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二、推動中小學優質團膳作業
- 中小學團膳原是為了協助忙碌家長減輕準備午餐之負擔，並提供孩童營養健康的餐點，然而，近來因為食品安全亮紅燈，而且物價高漲，廠商基於成本，品質難免打折扣，營養午餐品質堪虞，連國家未來主人翁也身陷食安風險之中。
- 未來，對於國中小學營養午餐，市政府將要更嚴格把關。
- 首先，從食材開始要求，必須選用市政府委託具公信力之檢驗機構認可（第三方認證）的食材，達到「無基改、低農藥、零化學添加」的目標。其次，餐點之 營養配置，需經營養師核可，確保熱量、蛋白質、脂肪及維生素等攝取既營養又均衡，改變油炸食物過多之流弊。第三，對於食品製作及出餐流程，將訂定標準規 範，輔導符合衛生規定。未來亦可視情況，提供一日有機餐或無肉日之選擇。
- 長期而言，則應建立團膳評鑑制度，維護學童吃的安全。
+
三、推動「食品安全微笑標章」制度
- 全市攤商、小吃店、餐廳等餐飲服務業為數眾多，政府需負起責任，要求食品安全，並輔導改善。未來市政府將規畫「食品安全微笑標章」制度，若是攤商對 於食材選用、食物製作及清潔維護皆能符合規定，將提供標章認證，方便消費者辨識選擇。並且依照各區和各里的上班族和大學生人口密度，提供「食品安全微笑標 章」商家的慢食和速食餐廳網絡，讓台北市民可以安心經濟的吃到主食多樣、蔬果均衡、安全、衛生的外食。
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四、全面提升傳統市場品質，逐年提高居家烹煮用餐比例
- 在保存原有文化歷史脈絡和常民消費的基礎上，市政府將主動投入資金改善傳統市場的軟硬體設施。以士林區士東市場攤商的衛生為基本標準，做到乾溼分 離、垃圾不落地、包裝簡單化、擺設整齊化的販賣環境，提升市民逛市場的愉悅。以有機商店的控管為基本標準，全面檢驗、供應追蹤、建立販售負責人制，來達成 攤攤有保證的誠信市場交易關係。藉著優質的市場文化，逐步提高市民在家自行烹飪用餐的比例和頻率，逐漸降低整體外食需求量，並逐年降低確保外食安全的行政 和經濟壓力，讓台北市的外食安全早日實現。
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| 2014-11-30 06:03 | r29 | |
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| 2014-11-30 06:02 – 06:03 | r1 – r28 | |
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+ 柯p 新政 #2 安心外食政策探討
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+ *目的
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+ 一、推動食安觀光夜市
+ 觀光夜市是台灣的重要特色之一，也是國人經常前往享用美食的地方。不過，台灣夜市缺乏食品安全管理，衛生環境普遍惡劣，時常遭人詬病。而攤商將本求利，食材來源不明，餐具亦不甚講究，成為外食安全最大的死角。
+ 未來台北市所有大型觀光夜市，將由市政府輔導規畫「出餐、收拾、清潔」等一貫作業流程，設置廚餘及非廚餘回收桶、洗碗機及清洗台，比照百貨公司美食街經營模式，藉由統一管理，避免食物污染，維護環境衛生，確保吃的安全。
+ 同時，市政府也鼓勵禁用紙器、塑膠或美耐皿餐具，而改採陶瓷、玻璃或不銹鋼餐具，並且全面鋪設布質桌巾替代塑膠桌布，雖然成本較高，但可提升餐飲價 值，更衛生也更環保。此外，市政府並推動「食安文化運動」，倡導市民配合現場動線，自行分類，放置餐具，甚至鼓勵自行攜帶餐具，提供清洗平台。
+ 二、推動中小學優質團膳作業
+ 中小學團膳原是為了協助忙碌家長減輕準備午餐之負擔，並提供孩童營養健康的餐點，然而，近來因為食品安全亮紅燈，而且物價高漲，廠商基於成本，品質難免打折扣，營養午餐品質堪虞，連國家未來主人翁也身陷食安風險之中。
+ 未來，對於國中小學營養午餐，市政府將要更嚴格把關。
+ 首先，從食材開始要求，必須選用市政府委託具公信力之檢驗機構認可（第三方認證）的食材，達到「無基改、低農藥、零化學添加」的目標。其次，餐點之 營養配置，需經營養師核可，確保熱量、蛋白質、脂肪及維生素等攝取既營養又均衡，改變油炸食物過多之流弊。第三，對於食品製作及出餐流程，將訂定標準規 範，輔導符合衛生規定。未來亦可視情況，提供一日有機餐或無肉日之選擇。
+ 長期而言，則應建立團膳評鑑制度，維護學童吃的安全。
+ 三、推動「食品安全微笑標章」制度
+ 全市攤商、小吃店、餐廳等餐飲服務業為數眾多，政府需負起責任，要求食品安全，並輔導改善。未來市政府將規畫「食品安全微笑標章」制度，若是攤商對 於食材選用、食物製作及清潔維護皆能符合規定，將提供標章認證，方便消費者辨識選擇。並且依照各區和各里的上班族和大學生人口密度，提供「食品安全微笑標 章」商家的慢食和速食餐廳網絡，讓台北市民可以安心經濟的吃到主食多樣、蔬果均衡、安全、衛生的外食。
+ 四、全面提升傳統市場品質，逐年提高居家烹煮用餐比例
+ 在保存原有文化歷史脈絡和常民消費的基礎上，市政府將主動投入資金改善傳統市場的軟硬體設施。以士林區士東市場攤商的衛生為基本標準，做到乾溼分 離、垃圾不落地、包裝簡單化、擺設整齊化的販賣環境，提升市民逛市場的愉悅。以有機商店的控管為基本標準，全面檢驗、供應追蹤、建立販售負責人制，來達成 攤攤有保證的誠信市場交易關係。藉著優質的市場文化，逐步提高市民在家自行烹飪用餐的比例和頻率，逐漸降低整體外食需求量，並逐年降低確保外食安全的行政 和經濟壓力，讓台北市的外食安全早日實現。
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| 2014-11-30 06:02 | r0 | |
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